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如今人的生活水平一直在提高，从过去的“粗茶淡饭”到了如今的“大鱼大肉”，高脂、高糖、高热量食物常常摆满餐桌，高血脂成为威胁现代人健康的“富贵病”，会引起许多并发症。长此以往，容易导致血脂升高。想要远离高血脂，降血脂的食物一定要加入你的菜单中。
五谷在我们中国汉代史上指的是：“麦、稻、稷、黍、菽”，另一个说法是：“稷、麦、黍、麻、菽。”菽就是豆类，麻指的是大麻。五谷总体来说就是粮食作物。中国传统将麦、米之外的粮食作物称为杂粮。《黄帝内经》上说“五谷为养”，民间传言“五谷养五脏”，都有其科学的道理。红豆被称为“饭豆",有利津、利便、消胀、止吐的功效，故有”心之谷“之说。
现代进步，一线二线城市的高速运转，对于很多的白领金领来说，吃就要讲究“快”，营养自然排后，今天，我们赞稼餐饮五谷杂粮粥的营养功效有些好处，首先，有美白消肿的薏米，抗衰老的荞麦米、燕麦，有补血乌发又富含膳食纤维的红豆、黑豆，有富含花青素的黑米、紫薯，有补肾养脾的山药，有养颜补血的红枣、葡萄干，有润肤的核桃仁、花生，如果想，还可以加更多的材料进去……营养、暖身、养颜、减肥，这一碗粥，都可以做到。
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