如今人的生活水平一直在提高，从过去的“粗茶淡饭”到了如今的“大鱼大肉”，高脂、高糖、高热量食物常常摆满餐桌，高血脂成为威胁现代人健康的“富贵病”，会引起许多并发症。长此以往，容易导致血脂升高。想要远离高血脂，降血脂的食物一定要加入你的菜单中。

菜花：高纤维、低脂肪

菜花虽然不是我喜欢的蔬菜，但它却有很好的食用功效，其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效作用。但需要注意的是，菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分流失，最佳的烹饪方法是：避免用刀切改用手撕;避免长时间炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

薏仁：血脂、血糖双降

薏仁是一味传统的美肌艳肤食物，也是常用的治病良药，其能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。喜欢美丽和健康一定要煮着吃

花生：促进胆固醇分解

花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。此外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。